PROGETTO 81. Dal grano alla pasta

SCARICA A FONDO PAGINA LA SCHEDA DEL PROGETTO

Un percorso alla scoperta della filiera dei cereali per comprenderne il ruolo fondamentale avuto nella nutrizione dell’uomo sin dall’antichità. Impareremo come vengono coltivati e trasformati in farine o, con l’aggiunta di pochi ingredienti semplici, nei prodotti complessi alla base dell’alimentazione di tutti i popoli della Terra, diventando così più consapevoli di quanto troviamo ogni giorno a tavola.

Per inviare la domanda di pre-iscrizione al progetto compila il Modulo iscrizione Area tematica MONDO RURALE